Menús Navidad

Navidad 25 de Diciembre

Aperitivo

Croqueta de Chuleta de Ganado Mayor

Entrantes

Fantasía de Salmón Ahumado y Queso Fresco sobre Coulís de Tomate Rosa

Surtido de Mar

(4 langostinos, 4 gambas blancas, 4 zamburiñas)

Primer Plato

Lomo de Lubina Salvaje con Refrito a la Bilbaína y Lágrimas de Pil-Pil

Segundo Plato

Solomillo Ibérico Wellington con Chutney de Manzana

Postre

Milhoja de Hojaldre con Crema Pastelera y Helado de Flor de Vainilla

Vinos Crianza o Ribeiro

1 bot. / 2 pers.

Agua y Pan

62.50 €

I.V.A incluido

Reyes

Aperitivo

Coca de Bacalao sobre Tomate Confitado y Perlas de Wasabi

Entrantes para Compartir

Zamburiñas a la Plancha con Aceite de Ajo y Perejil 

(4 uds por persona)

Txangurro a la Donostiarra

Consomé de Pularda de Convento con Tartar de Hongos

Plato Principal

Lechazo Asado al Estilo de Aranda con Ensalada Verde

Postre

Torrija de Pan Brioche sobre Crema Inglesa de Turrón

Vinos Crianza o Ribeiro

1 bot. / 2 pers.

Agua y Pan

68.00 €

I.V.A incluido