Menús Especiales
Menús Especiales
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Mínimo 2 personas
Menú 1
Para Compartir
Ensalada de Chipirones con Vinagreta de Piparra y Tomate Concassé
Tortilla de Bacalao Estilo Sidrería
Langostinos a la Plancha
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Principal
Merluza Rellena de Changurro a la Donostiarra
o
Secreto de Cerdo Ibérico Marinado en Salsa Pedro Ximénez con su Guarnición
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Vino Crianza o Verdejo
(1 botella / 2 pax)
Postre, Agua y Pan
42.50 €
Menú 2
Para Compartir
Ensalada de Ventresca con Pimientos Asados
Tortilla de Bacalao Estilo Sidrería
Langostinos a la Plancha
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Principal
Bacalao 2 Gustos, Pil-Pil y Bizkaína
o
Milhojas de Carrilleras de Ternera al Foie en su Salsa
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Vino Crianza o Verdejo
(1 botella / 2 pax)
Postre, Agua y Pan
45.80 €
Menú 3
Aperitivo
Cazuela de Txistorra de Arbizu a la Sidra
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Entrantes
Surtido de Ibéricos de los Pedroches
Tortilla de Morcilla de Burgos
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Principal
Cordero al Horno con Patata Panadera y Ensalada Verde
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Postre
Tarta de Queso Horneada
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Vino Crianza o Verdejo
(1 botella / 2 pax)
Agua y Pan
52.00 €
Mínimo 5 pax 1/2 cordero
Menú 4
Aperitivo
Ragout de Zamburiñas al Martini Blanco
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Entrantes
Ensalada de Chipirones con Vinagreta de Piparra y Tomate Concassé
Pimientos Rellenos de Bacalao en Salsa Bizkaína
Langostinos a la Plancha
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Primer Plato
1/2 Rodaballo al Horno con Refrito a la Bilbaína y Patata Panadera
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Segundo Plato
1/2 Milhojas de Carrilleras de Ternera al Foie en su Salsa
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Postre
Hojaldre Gloria con Helado de Vainilla
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Vino Crianza o Verdejo
(1 botella / 2 pax)
Agua y Pan
68.50 €
Menú Txuleta
Carpachio de Lomo Ibérico con Tomate Rallado y Aceite de Alberquina
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Nuestra Tortilla ( Al momento) de
Bacalao y Piperrada
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Txuleta de ganado mayor 1200 gr
Vino Crianza
Postre y Pan
43.00 €
Menú Pescado
Gambas a la Plancha
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Zamburiñas a la Plancha en Aceite de Ajo y Perejil
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Lubina o Rodaballo o Machote con Refrito a la Bilbaína
Vino Ribeiro
Postre y Pan
43.00 €
Parrillada de Marisco
Parrillada de Marisco
(6 Zamburiñas, 12 Navajas, 6 Gambas, 1 Buey Relleno al Horno, 4 Langostinos Tigres, 4 Langostinos, 1 Bogavante y 2 Nécoras)
Vino Ribeiro
Postre y Pan
51.00 €
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